Pedir a domicilio es parte de la nueva normalidad, te decimos cómo cuidarte al pedir mariscos

El mundo ha cambiado y también nuestra manera de consumir y de experimentar en los restaurantes. Hoy en día es más común (y seguro) pedir comida a domicilio y de hecho, es una opción muy viable para poner nuestro granito de arena en ayudar a controlar la pandemia. El consumo de pescado y marisco sigue siendo primordial para reforzar nuestro sistema inmunológico y en ese sentido, debemos encontrar una manera de seguir consumiéndolo, ya sea preparado por nosotros o directo de una marisquería.

Si eres de los que prefiere comprar los pescados y mariscos preparados, entonces estás ayudando a las marisquerías a mantenerse vivas incluso en ese panorama. ¡Y eso está muy bien! ahora es importante que sepas cómo cuidarte cuando pidas mariscos a domicilio.

En primer lugar, debes saber que la comida de todo tipo (no solo mariscos) es considerada de bajo riesgo porque el Covid-19 es un virus respiratorio, lo que quiere decir que la transmisión se da, sobre todo, a través de las gotas que se expulsan al estornudar o toser.

A diferencia de las bacterias, los virus de este tipo no pueden crecer en la comida del mismo modo en el que lo hacen en una persona o un animal. En cualquier caso, si tienes dudas, siempre puedes recalentar la comida para que el calor mate cualquier partícula de virus.

Ante esto, debes considerar los siguientes puntos para que puedas pedir mariscos a domicilio y estar tranquilo.

1. Preferentemente, pide tu comida a domicilio directo en el restaurante.

Recuerda que cualquier repartidor como trabajador del sector alimenticio, a parte de su buena presentación, debe cumplir conforme a la capacitación recibida en su empresa referente a los protocolos de prevención de contagio como la entrega de alimentos ya empacados y sellados, portar correctamente cubrebocas, lentes o mascarilla, así como desinfectar dispositivos de cobro electrónico.

Siempre intenta que haya el menor contacto posible entre el repartidor y tú manteniendo la sana distancia de ser posible.

3. Lava tus manos primero, después transfiere la comida del contenedor en el que viene a otro plato. Tira los contenedores y bolsas del servicio a domicilio a la basura.

4. Lava tus manos otra vez durante al menos veinte segundos antes de comer.

5. Usa tus propios utensilios y procura pedir que no los incluyan si no es necesario para no contaminar.

6. Cuando termines de comer, lava los platos y limpia la mesa.

Pedir mariscos a domicilio es seguro, además de que tiene muchos beneficios: te dará cierta sensación de normalidad y al mismo tiempo, puedes apoyar a tu marisquería favorita y seguir disfrutando de pescados y mariscos sin riesgo. Solo sigue las medidas de higiene, ¡no te quedes con el antojo!

Checa nuestro menú completo aquí y pide al (55) 5703 2205 o al (55) 55469187.

El cargo El mejor lugar para pedir mariscos a domicilio en CDMX apareció primero en El Canto de Sirenas.

Este año es ideal para incursionar en nuevas experiencias, aunque todavía tengan que vivirse desde la seguridad de nuestros hogares. La gastronomía mexicana y en especial, la que nació en la costa, tiene muchas opciones perfectas para despertar nuestro lado aventurero, ese que tiene ganas de cosas nuevas. Probar platillos nuevos, y en especial platillos de marisquería, es una buena forma de celebrar las cosas buenas de la vida, y las que podrían cambiar por completo nuestra perspectiva de ella, ¡porque ese es el poder que tiene un gran platillo!

Es por esto que queremos acompañarte en el propósito de probar algo diferente, y para que lo hagas, creamos una lista con algunos de nuestros platillos más deliciosos que quizá no has probado o que no conocías, para que la próxima vez que nos pidas a domicilio, te animes a descubrir un sabor diferente.

 Ceviche de pulpo

Cualquier marisquería debe saber hacer buen ceviche, y el ceviche de pulpo tiene un sabor fresco y único. En él, el pulpo es la estrella pero se acompaña de jugo de limón –que le da un toque perfecto de acidez-, jitomate, cilantro, cebolla, aguacate y aceite de oliva. La experiencia de probar pulpo, que tiene una textura muy particular, es solo para los más osados, pero el resultado es una experiencia culinaria diferente que te dejará sorprendido. También puedes probar nuestro ceviche de pulpo en su tinta, otra experiencia inolvidable.

 Brocheta de camarón

¿Alguna vez has probado combinar camarones con tamarindo? El tamarindo es típico en México, y los camarones le hacen mucha justicia a su sabor. Estos también se acompañan de chiles morrones sazonados a la plancha, lo que provoca una explosión en la boca. Si se te antoja probar los camarones de una forma distinta, esta puede ser tu opción.

 Pata de Mula en su concha

Muchos conocen los ostiones y las almejas, pero no habían escuchado hablar de la pata de mula. Se trata de un molusco grande, de casi once centímetros. Es de color blanco y su costra es negra, pero además, su sabor es exquisito para los conocedores de la comida del mar, ya que tiene la facultad de hacernos percibir dulzura y un ligero sabor amargo a la vez, lo que se traduce en un bocado fresco y delicado. En una marisquería puedes pedirla ya sea fresca o acompañada con limón y salsa, en las dos versiones te encontrarás con una sorpresa en el paladar.

¿Cuál de estos platillos vas a elegir? Conoce todo el menú de nuestra marisquería y pide ya a domicilio los platillos con los que quieras empezar a conocer más de la gastronomía mexicana de las costas. ¡No te vas a arrepentir!

El cargo 3 platillos diferentes que puedes probar en una marisquería apareció primero en El Canto de Sirenas.

Los pescados y mariscos son muy populares, y eso ha hecho que las marisquerías sean muy apreciadas, no importa si están en las costas o en el centro de la ciudad, en todos lados se aprecia una marisquería de calidad. Sin embargo, debemos admitir que en la Ciudad de México la competencia puede ser aguerrida, porque a muchas personas les encanta consumir mariscos y las opciones son variadas.

 Ante esto, ¿cómo puedes distinguir la marisquería perfecta?

Visita su web

La mayoría de las marisquerías se pueden encontrar online, así que Internet puede ser un gran lugar para informarte. Visita las páginas web, revisa el menú y verifica si tienen servicio a domicilio. Visitar la página web de cualquier marisquería te ayudará a conocerlas mejor, saber cuál es su especialidad y si tienen el plato de mariscos que se te antoja más seguido, así como todos los demás servicios que pueden darte.

 El costo debe ser justo

Los mariscos no se caracterizan por ser baratos, pero eso no quiere decir que su precio final deba ser demasiado alto. Busca un lugar en donde te den buen valor por tu dinero, es decir, en donde no se sacrifique la calidad ni el sabor, pero que tampoco sea tan caro que sea imposible saciar tu antojo.

 Deben tener un menú variado

Pescados, mariscos, ostiones, cocteles. En una buena marisquería no pueden faltar los platos tradicionales ni los alimentos frescos. Revisa que su menú sea variado y que te permitan descubrir formas nuevas de comer mariscos.

 La frescura es vital

Podrás ser juez de la marisquería con tan solo un bocado: ¿sabe bien y está fresco? Entonces el lugar es confiable. Cada uno de los pescados y mariscos que usen debe estar en óptimo estado.

 Conoce su historia

¿Desde hace cuánto tiempo existe la marisquería? Los años que lleva de pie también cuentan una historia: si se ha mantenido durante tanto tiempo es por una razón, y si se ha convertido en tradicional, entonces puedes confiar en que los comensales la han mantenido en sus preferencias.

La marisquería que elijas debe contar con todos estos puntos. La historia, la tradición y el servicio, en conjunto con la frescura, el sabor y la sazón, forman en conjunto el lugar ideal para comer pescados y mariscos.

En Canto de Sirenas llevamos el sabor de tu lugar favorito hasta la tranquilidad de tu casa. ¡Checa nuestro menú y ordena a domicilio al (55) 5703 2205 o (55) 5546 9187!

El cargo Los 5 puntos clave para elegir la marisquería perfecta en CDMX apareció primero en El Canto de Sirenas.

Pocas son las personas que se pueden resistir a los camarones. Ya sea en coctel, que pidas unos camarones al mojo de ajo o que te aventures a combinarlos con otros mariscos, su sabor nunca decepciona. Son los grandes favoritos de los asiduos a las marisquerías y por si fuera poco, no solo tienen un gran sabor sino que también son muy nutritivos.

Por todo esto, hoy queremos hablarte de los platillos con camarones que tienen un lugar especial en nuestro menú y que vale la pena que pruebes. Todos estos platillos vienen desde la costa hacia la ciudad y nos hacen recordar a las playas mexicanas y a los sabores originales que nos inspiraron a crear esta marisquería y por eso, ocupan un lugar en nuestro corazón

Coctel de camarón a la marinera

Los camarones pacotilla son los más usados en los cocteles, pero este es especial. Se prepara con cilantro, cebolla y aguacate, y se diferencia de los demás en que no tiene cátsup, por lo que es ideal para quienes quieren disfrutar del sabor del camarón más al natural.

Ostiones rasurados

Si lo que más te gusta es la frescura y los platillos frescos, los ostiones rasurados están servidos en su concha y se acompañan de camarón pacotilla aderezado. La combinación es exquisita para el paladar.

Camarones Canto de Sirenas

Una receta especial de la casa, camarones pacotilla gratinados y sazonados con nuestra salsa secreta. Son ideales para quienes quieren probar un bocado lleno de sabor y texturas.

 Camarones aguachile

Para todos los que siempre han estado enamorados del picante, los camarones aguachile son ideales por su sabor y por su frescura, preparados con pepino, cebolla morada (que da un toque único) y chile.

 Camarones al mojo de ajo

Los imperdibles. Camarones grandes con cáscara y fritos con ajo. Tienen un olor, un sabor y una textura excepcionales y son básicos de nuestro menú. Se sirven con ensalada y arroz blanco, y si los pruebas seguro se convertirán en tus consentidos.

Además de los camarones al mojo de ajo, los aguachile y los otros que te presentamos en esta lista, también tenemos camarones empanizados, al ajillo y estilo costeño. Cocteles preparados con mucho amor y distintos ingredientes, todos pensados para enamorarte y darte las mejores opciones del mar ¡Ven y disfruta del sabor de Canto de Sirenas!

El cargo Camarones al mojo de ajo, platillo que debes probar. apareció primero en El Canto de Sirenas.

De nuestros antepasados y cómo se alimentaban sabemos muchas cosas, por ejemplo, que predominaba el cultivo del maíz, del frijol, el chile y el tomate. Que criaban animales como el guajolote, y sabemos también sobre sus bebidas rituales pero, ¿qué se sabe de los pescados y mariscos?, ¿cómo empezó la pesca a ser parte esencial de nosotros?

Los cazadores y recolectores de los litorales del territorio mexicano conocieron desde muy temprano las bondades de los moluscos, los peces y los cangrejos. La pesca se practicaba tanto en los grandes lagos del territorio mexicano, como en los grandes ríos. Y justo como ocurre hoy, al centro de México, Teotihuacán, llegaban muchas variedades de peces de las lagunas costeras de Veracruz. Nuestra tradición en materia de pescados y mariscos vive desde entonces.

No es de extrañar que esto sea así. México es un país muy importante en materia pesquera y en él podemos encontrar mucha diversidad. Casi 200 mil especies marinas se encuentran en nuestro ecosistema. En algunos códices, como el de Azcatitlán, ya se podían ver las técnicas que utilizaban para atrapar pescados y mariscos, con redes de pescar con un aro, arpones, tridentes y flechas.

En Mesoamérica, el pescado se podía comer fresco, seco, conservado en sal, ahumado o secado al sol. Y había muchísimos platillos para disfrutarlo. Se comía ya fuera con chile verde, o con tomates y chiles amarillos; también se preparan con pepitas de calabaza molida. Desde entonces ya empezaban a forjarse las recetas tradicionales que conocemos hasta hoy. Por supuesto, el pescado también formó parte de las actividades tributarias a las que estaban sujetos algunos pueblos, y era parte esencial del comercio.

Hoy en día, todas esas formas de comer pescado se han mantenido vigentes en platos como el ceviche, las mojarras, los camarones aguachile y otras delicias que tienen historia. Somos afortunados en ser un país rico en recursos y también en tradiciones, y nuestros pescados y mariscos son la muestra viviente de que tenemos una gastronomía variada que pasa la prueba del paso del tiempo.

Ven a visitar Canto de Sirenas, mantenemos vivas las tradiciones y nos aseguramos de que los pescados y mariscos sigan siendo parte de la historia de las familias mexicanas con gusto por el buen comer.

El cargo Pescados y mariscos desde Mesoamérica hasta hoy apareció primero en El Canto de Sirenas.

Los pescados y mariscos son irresistibles y deliciosos, además de muy sanos, pero cuando no se toman las precauciones adecuadas y no se consumen frescos, también pueden ser muy peligrosos. Por tanto, ya sea que vayas a comprarlos para consumirlos en casa, o que vayas a comerlos en un restaurante, siempre es muy importante saber identificar cuando están frescos, para poder disfrutarlos sin problemas.

La frescura más fácil de identificar es la del pescado, y es que el secreto siempre está en los ojos. Cuando compras un pescado o te lo presentan en un restaurante para que sepas qué es lo que vas a consumir, debes fijarte que los ojos sean esféricos y que además estén hacia afuera. Además las pupilas deben ser negras y brillantes. Cuando el pescado deja de ser fresco, los ojos empiezan a hundirse y también se vuelven opacos.

Además de los ojos, también debes fijarte en la piel, que sea brillante y que siempre tenga un ligero tono tornasol. Al tacto debe ser resbalosa y tener un poco de mucosidad transparente que se quede un poco en tus dedos. También te puedes guiar por las agallas, ya que su color es un gran indicador de la frescura, si son rojas o rosadas, entonces está fresco, pero si son marrones y opacas, el pescado ya no está fresco.

Finalmente, en pescados y mariscos el olor es un gran indicador del nivel de frescura. Si huele mal, es mejor que lo dejes.

En cuanto a las especificidades de los mariscos, depende de cada especie. Los crustáceos también deben tener un olor que no sea desagradable, la cabeza debe tener un color algo traslúcido y el caparazón debe ser suave. Para identificar un crustáceo fresco una vez que esté cocido, que es tal y como te lo servirían en un restaurante, fíjate que el caparazón no tenga manchas negras o verdes.

Con los moluscos, la clave está en las conchas. Si las compras para cocinarlas, deben estar cerradas y si están semiabiertas, deben ser fáciles de cerrar de nuevo. No están frescos si están muy abiertas. La clave del pulpo fresco también está en el color de la carne, que debe ser rosada, blanca, firme y resbaladiza.

pescadosuerSi vas a consumir pescados y mariscos, es importante que verifiques la frescura de todo lo que elijas. Con estas claves te será más fácil identificarlo. Toda la frescura del mar se encuentra en Canto de Sirenas. Ven a visitarnos o pide tus platillos favoritos desde la comodidad de tu hogar con nuestro servicio a domicilio.

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Sabemos que el inicio de año es un motivo de celebración pues nos recarga de energía para cumplir nuestros propósitos, ¿no se te antoja tener la oportunidad de comer un increíble plato de mariscos para festejar el comienzo de este nuevo año? Comer mariscos es una gran forma de celebración y estamos seguros de que estos platillos le darán un toque único a estos primeros días del año, pues son ideales para las ocasiones especiales en las que no tienes ganas de preparar nada, solo de disfrutar.

 Sopa de mariscos

Nada se siente más acogedor y reconfortante que una sopa de mariscos calientita y recién hecha. Con una jaiba fresca, camarón pacotilla, almejas, calamares, ostiones, pescado…¡todo lo mejor del mar en un solo plato!

 Bola energética

Tal como su nombre lo indica, si necesitas una buena dosis de energía, entonces necesitas este platillo, para poder seguir disfrutando. Hecho con la elección más selecta de camarones y ostiones, combinados con jugo de limón y fernet preparado, esta bola energética es ideal para calmar todos los antojos.

 Coctel triple

Nada como la alegría de poder almorzar un delicioso coctel triple en compañía de tu familia. La combinación de ostión, camarón y pulpo hace que este coctel sea uno de los más pedidos por los más antojadizos y es ideal para celebraciones porque tiene los mariscos más buscados.

 Vuelve a la vida

Un plato de mariscos completo, que tiene todo lo que nos encanta de este tipo de comida: ceviche de jaiba, pulpo, ostión, calamar y pescado, sin que falten los camarones y el aguacate. Luego de una celebración, comer un vuelve a la vida te asegura que sigas con ganas de compartir muchas horas con tus hijos y tu familia.

 Arroz con camarones

Si eres de los que prefieren comer poco, entonces el arroz con camarones es el platillo ideal post-fiesta. Ligero, nutritivo, pero muy sabroso, te ayudará a pasar el resto del día satisfecho mientras todos disfrutan la llegada de sus regalos.

Un buen plato de mariscos siempre alegra el día, así que no te olvides de pedir tus platillos favoritos a Canto de Sirenas. Tenemos servicio a domicilio para que no te quedes con las ganas, y entregamos hasta la puerta de tu hogar con todas las medidas de seguridad. Inicia el año con el pie derecho, pero acompañado por nosotros.

El cargo Inicia en año con un delicioso plato de mariscos apareció primero en El Canto de Sirenas.

Los camarones al mojo de ajo son uno de los platillos más famosos de las marisquerías mexicanas en cualquier lugar del país. Sirven para todo: pueden ser una entrada, un antojo o un plato fuerte, y son deliciosos. Muchos suelen tener miedo de probarlos ya que, por el nombre, es fácil asumir que hay mucho ajo involucrado de por medio, pero la realidad es que la receta original se apoya de muchos otros sabores que juntos logran una combinación excepcional y placentera para el paladar.

El territorio mexicano es la casa de los camarones al mojo de ajo, aquí se popularizó la receta, sobre todo en las costas de Acapulco, Cancún y Mazatlán, en donde son muy famosos por tener buen tamaño y buen sazón. En Canto de Sirenas recolectamos las recetas más renombradas de estas cosas para recrear un sabor maravilloso.

Dada la riqueza culinaria del país, es posible que en distintas zonas encuentres algunas variaciones a la receta, pero siempre deben mantener ciertos elementos importantes que no pueden faltar. En primer lugar, para la sazón, se necesita empezar con una salsa especial que combina ajo y mantequilla, en donde la mantequilla se encarga de dar el balance perfecto al ajo, volviendo así el sabor más suave y reconfortante. También es muy importante agregar aceite de oliva, que además de dotarlos de un sabor sutil, es muy saludable.

 ¿Cuál es la mejor forma de comer los camarones al mojo de ajo?

Los camarones al mojo de ajo generalmente se acompañan de una guarnición o de galletas saladas, y saben muy bien si complementas con tu cerveza favorita. Es un platillo que se puede comer a cualquier hora del día.

Comer camarones, además, es muy bueno para tu salud. Ayudan a regular tus niveles de azúcar, aportan vitamina B12, tienen zinc. El ajo, por su parte, es un ingrediente antitóxico, antifúngico y antibiótico natural, lo que quiere decir que en el platillo encuentras una saludable combinación ganadora, sobre todo cuando están bien cocinados.

Ven a Canto de Sirenas, prueba nuestros deliciosos camarones al mojo de ajo, y compártelos con quien quieras. Te aseguramos que te van a encantar. ¡Te esperamos!

El cargo Camarones al mojo de ajo, rey de los platillos de mariscos apareció primero en El Canto de Sirenas.

Desde que abrimos por primera vez, nuestra marisquería tuvo un objetivo muy claro: llevar los extraordinarios sabores de la cocina de las costas mexicanas hasta las mesas de los comensales de la Ciudad de México; ofrecerles un poquito de lo que habíamos experimentado con esas maravillosas recetas. Y desde el principio, la gastronomía veracruzana, una de las más completas y deliciosas, fue parte fundamental de nuestra oferta.

Veracruz, a orillas del Golfo de México, fue un lugar ideal para que la cocina española, la indígena y la africana se conocieran y se fusionaran. Desde 1519, con la fundación de la Real Villa Rica de la Santa Vera Cruz, la zona se convirtió en un territorio de intercambio cultural. Con el tiempo, la gastronomía veracruzana se clasificó acorde a cuatro regiones distintas: la Huasteca, la región central, Sotavento y los Tuxtlas.

La comida típica de Veracruz gira alrededor de los frescos productos del mar, y son la envidia de cualquier marisquería. Se elaboran caldos, sopas y guisos de todo tipo con jaibas, ostiones, pulpos y mojarras. El pulpo en su tinta es bien conocido por estar acompañado de arroz blanco y las jaibas rellenas son estrellas en sus menús. Tanto una cosa como la otra, la puedes encontrar en nuestra marisquería. ¡Y la lista sigue! En Veracruz son especialistas en mojarras fritas, en camarones listos para pelar y comerse y en hacer deliciosos pescaditos fritos que van muy bien con salsa.

Veracruz es un paraíso gastronómico y por eso, en Canto de Sirenas le rendimos honores. Nuestra gran pulpa de jaiba a la veracruzana, servida en su caparazón, te llevará hasta el golfo, lo mismo que nuestro delicioso pescado a la veracruzana, un gran filete acompañado de vegetales y arroz con una salsa que te encantará. Las recetas veracruzanas son ricas, nutritivas y únicas, combinan sabores extraordinarios para lograr grandes resultados, ¡por eso nos encanta!

Deseamos traer la grandeza de Veracruz hasta tu mesa y nos esforzamos por ser una marisquería que de verdad atrapa las esencias y el sabor de los platillos de otras partes de la República. ¡Ven a comprobarlo! Te esperamos.

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Son pocos los que pueden resistirse al sabor y al aroma de una deliciosa mojarra frita. Este pescado es, de hecho, uno de los más populares de México, si no es que el más popular, y puede preparase de muchas maneras: en caldos, con arroz, fritas o al mojo de ajo, aunque las mojarras fritas son las más solicitadas y también las más ricas. Y es que pocas cosas hay como el sabor de la carne y la piel con un toque de limón. En nuestra marisquería lo sabemos y por eso, nunca puede faltar en nuestro menú.

Las mojarras es el nombre que se da a distintos tipos de peces de talla pequeña, cabeza grande y boca chica, que habitan en fondos pocos profundos de la costa, aunque a veces también se encuentran en ríos y lagunas. Y son famosas en todo el país, y en cada región se han adoptado distintas formas de comerla acorde a los diferentes gustos, recetas y tradiciones.

Lo mejor de la mojarra es que es muy versátil y puede adaptarse sin problemas, esto se debe a que es un tipo de pescado blanco y su sabor es bastante neutro. Una vez que se prepara adopta sabores muy especiales acorde a los condimentos o métodos de preparación. Es por esto que la mojarra es más que un platillo de marisquería, y se ha convertido en parte esencial de la dieta de muchas familias del país. Además, la mojarra está disponible y fresca durante todo el año por lo que nunca tienes por qué aguantarte el antojo.

La mojarra, además, es un alimento con muchas propiedades: contiene proteínas y vitaminas D, E y B, además de fósforo y calcio, sirve para cuidar la piel y también para mantener huesos fuertes. Así que consumirla te hace mucho bien, además de que es deliciosa.

Si quieres degustar una mojarra frita perfecta, ¡ven a nuestra marisquería! en Canto de Sirenas encontrarás alimentos siempre frescos y preparados con todo el amor. La mojarra Tilapia tamaño jumbo, con oro plasmado en su color, intensamente frita y doradita al mojo de ajo, está complementada con fresca guarnición de arroz y finos cortes de  lechuga, jitomate y chiles curados. Te va a encantar probarla ¡Te esperamos!

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