¿Sabías que los ostiones tienen muchas propiedades beneficiosas para la salud? Conoce más

De entre toda la gran variedad de deliciosos mariscos que existen, los ostiones son de los más codiciados. Llaman mucho la atención por su apariencia distinta, por su sabor, por las leyendas alrededor de sus poderes afrodisíacos y también por los modos en que se puede preparar. Sin embargo, también es importante recalcar las propiedades de los ostiones, que pueden tener beneficios nutricionales sorprendentes.

Los ostiones son un alimento que nos llena de energía y que además son ricos en ácidos grasos omega 3, famosos por ayudarnos a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos, también por ayudarnos a combatir la depresión. Estos ácidos grasos son esenciales en el funcionamiento de nuestro sistema cardiovascular.

Por si fuera poco, aportan altas cantidades de hierro, calcio y fósforo, por lo que a través de su consumo en una dieta equilibrada podemos mantener sanos huesos y músculos, y evitar cuadros de anemia.

Según especialistas, cien gramos de ostiones equivalen a altas cantidades de ácidos grasos omega 3 en contraposición al bajo contenido de grasas, carbohidratos y colesterol que presentan. Entre las propiedades de los ostiones también encontramos el triptófano, la vitamina b12 y diversos minerales, por lo que es un alimento muy completo para cualquier dieta sana.

No conforme con eso, los ostiones también son buenos vehículos para que el cuerpo obtenga elastina, que ayuda a la mejora de nuestra piel, nuestro cabello y nuestras uñas. Existen pocos alimentos que tengan tantas propiedades integrales como los ostiones, por lo que debemos aprovechar y comerlos con la asiduidad que nos recomiende nuestro médico o nutriólogo.

Para nuestra buena suerte, en México somos grandes productores de ostiones. En las costas mexicanas podemos encontrar cinco tipos distintos de ostiones según la Secretaría de Agricultura: ostión japonés, ostión americano, ostión de mangle, ostión de roca y ostión de placer. Se producen alrededor de 55 mil toneladas anuales y es el tercer producto acuícola de mayor cultivo en nuestro país.

El ostión se encuentra sobre todo en Veracruz, Tabasco, Baja California Sur y Nayarit, pero si estás en la ciudad y quieres disfrutar de las propiedades de los ostiones y de su irresistible sabor, en Canto de Sirenas también puedes encontrarlo.

Prueba nuestra bola energética, nuestro coctel triple o el de ostión preparado, o consiéntete a lo grande con unos ostiones a la diabla. Y si quieres todas sus propiedades en su forma más natural, pide nuestros ostiones en su concha. ¡Disfrútalos como quieras!