Pocas son las personas que se pueden resistir a los camarones. Ya sea en coctel, que pidas unos camarones al mojo de ajo o que te aventures a combinarlos con otros mariscos, su sabor nunca decepciona. Son los grandes favoritos de los asiduos a las marisquerías y por si fuera poco, no solo tienen un gran sabor sino que también son muy nutritivos.

Por todo esto, hoy queremos hablarte de los platillos con camarones que tienen un lugar especial en nuestro menú y que vale la pena que pruebes. Todos estos platillos vienen desde la costa hacia la ciudad y nos hacen recordar a las playas mexicanas y a los sabores originales que nos inspiraron a crear esta marisquería y por eso, ocupan un lugar en nuestro corazón

Coctel de camarón a la marinera

Los camarones pacotilla son los más usados en los cocteles, pero este es especial. Se prepara con cilantro, cebolla y aguacate, y se diferencia de los demás en que no tiene cátsup, por lo que es ideal para quienes quieren disfrutar del sabor del camarón más al natural.

Ostiones rasurados

Si lo que más te gusta es la frescura y los platillos frescos, los ostiones rasurados están servidos en su concha y se acompañan de camarón pacotilla aderezado. La combinación es exquisita para el paladar.

Camarones Canto de Sirenas

Una receta especial de la casa, camarones pacotilla gratinados y sazonados con nuestra salsa secreta. Son ideales para quienes quieren probar un bocado lleno de sabor y texturas.

 Camarones aguachile

Para todos los que siempre han estado enamorados del picante, los camarones aguachile son ideales por su sabor y por su frescura, preparados con pepino, cebolla morada (que da un toque único) y chile.

 Camarones al mojo de ajo

Los imperdibles. Camarones grandes con cáscara y fritos con ajo. Tienen un olor, un sabor y una textura excepcionales y son básicos de nuestro menú. Se sirven con ensalada y arroz blanco, y si los pruebas seguro se convertirán en tus consentidos.

Además de los camarones al mojo de ajo, los aguachile y los otros que te presentamos en esta lista, también tenemos camarones empanizados, al ajillo y estilo costeño. Cocteles preparados con mucho amor y distintos ingredientes, todos pensados para enamorarte y darte las mejores opciones del mar ¡Ven y disfruta del sabor de Canto de Sirenas!

El cargo Camarones al mojo de ajo, platillo que debes probar. apareció primero en El Canto de Sirenas.

Uno de los mayores placeres de la vida, es poder disfrutar de un buen plato de camarones al mojo de ajo, junto con tu bebida favorita y el acompañamiento de tu preferencia. Hay quienes los comen solitos, quienes prefieren las salsas picantes, o quienes optan por los aderezos dulces. Existen muchas formas distintas de comer camarones, y la mejor parte es que cuando lo haces, no solo estás disfrutando un gran sabor, también estás haciendo algo por tu salud.

El camarón es una de las comidas más saludables del mundo. No es exageración, está calificado como una fuente única de antioxidantes y nutrientes anti inflamatorios que ayudan a nuestro sistema. Estos antioxidantes son bien absorbidos por el cuerpo humano y se concentran, sobre todo, en el selenio que contienen. El selenio es un mineral que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas y cardiovasculares, además de hacer mucho por reducir la depresión y mejorar las funciones de nuestro cerebro.

En el camarón también podemos encontrar otros minerales como el calcio, el magnesio, el cobre, el zinc, el sodio, el fósforo, el potasio y el hierro. Todos estos minerales ayudan a distintas funciones del cuerpo: desde el correcto desarrollo óseo y de los tejidos, hasta el balance del metabolismo, la mejora de los músculos y los nervios, crecimiento y mantenimiento del sistema inmunológico en su totalidad, y otras ventajas.

¿Te habrías imaginado que disfrutar un plato de camarones al mojo de ajo, un coctel de camarones o unos camarones estilo costeño te daría tantos beneficios?

Además de los minerales, los camarones también aportan muchas vitaminas necesarias para mantener nuestro cuerpo y nuestra mente fuertes y sanas. Incluir camarones en tu dieta es imprescindible para que puedas beneficiarte de todo lo que tienen para ofrecer.

La próxima vez que se te antojen unos camarones al mojo de ajo o al ajillo, ¡no te contengas! estás eligiendo una comida con muy pocas calorías y muchas bondades. Si además estás buscando un sabor incomparable, ¡visítanos pronto! Tenemos una gran variedad de platillos con camarones que te van a encantar.

El cargo Camarones al mojo de ajo, más que un sabor exquisito apareció primero en El Canto de Sirenas.

Los camarones al mojo de ajo son uno de los platillos más famosos de las marisquerías mexicanas en cualquier lugar del país. Sirven para todo: pueden ser una entrada, un antojo o un plato fuerte, y son deliciosos. Muchos suelen tener miedo de probarlos ya que, por el nombre, es fácil asumir que hay mucho ajo involucrado de por medio, pero la realidad es que la receta original se apoya de muchos otros sabores que juntos logran una combinación excepcional y placentera para el paladar.

El territorio mexicano es la casa de los camarones al mojo de ajo, aquí se popularizó la receta, sobre todo en las costas de Acapulco, Cancún y Mazatlán, en donde son muy famosos por tener buen tamaño y buen sazón. En Canto de Sirenas recolectamos las recetas más renombradas de estas cosas para recrear un sabor maravilloso.

Dada la riqueza culinaria del país, es posible que en distintas zonas encuentres algunas variaciones a la receta, pero siempre deben mantener ciertos elementos importantes que no pueden faltar. En primer lugar, para la sazón, se necesita empezar con una salsa especial que combina ajo y mantequilla, en donde la mantequilla se encarga de dar el balance perfecto al ajo, volviendo así el sabor más suave y reconfortante. También es muy importante agregar aceite de oliva, que además de dotarlos de un sabor sutil, es muy saludable.

 ¿Cuál es la mejor forma de comer los camarones al mojo de ajo?

Los camarones al mojo de ajo generalmente se acompañan de una guarnición o de galletas saladas, y saben muy bien si complementas con tu cerveza favorita. Es un platillo que se puede comer a cualquier hora del día.

Comer camarones, además, es muy bueno para tu salud. Ayudan a regular tus niveles de azúcar, aportan vitamina B12, tienen zinc. El ajo, por su parte, es un ingrediente antitóxico, antifúngico y antibiótico natural, lo que quiere decir que en el platillo encuentras una saludable combinación ganadora, sobre todo cuando están bien cocinados.

Ven a Canto de Sirenas, prueba nuestros deliciosos camarones al mojo de ajo, y compártelos con quien quieras. Te aseguramos que te van a encantar. ¡Te esperamos!

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¿Te encantan los camarones? ¡te entendemos! Ya sea que estén servidos a la diabla, al ajillo, o en un coctel, en un caldo o solo con limón y sal, los camarones son un platillo delicioso al que no todos se pueden resistir, en especial cuando están muy frescos y están preparados por manos expertas en el arte culinario de las marisquerías.

Sin embargo, no solo nos hacen felices por su sabor, sino también por los múltiples beneficios que su consumo tiene para la salud.

Los camarones son el tipo de marisco más consumido en el planeta entero, y no solo es porque son muy ricos, sino también por la gran cantidad de nutrientes que poseen, como el yodo, que por cierto, no se encuentra fácilmente en otros alimentos.

Además de eso, son bajos en calorías, por cada 85 gramos encuentras solo 84 calorías, una proporción muy baja en relación con otros alimentos y además, no tiene carbohidratos, algo que muchos evitan a toda costa. Casi el 90% de las calorías contenidas en el camarón vienen de la proteína que contiene.

¿A qué equivale un plato de camarón?

Lo primero es que un buen plato con camarones significa consumir cerca de veinte vitaminas y minerales diferentes y sobre todo, consumir de golpe el 50% de la dosis diaria de selenio que necesitas, y esto te ayuda a reducir la inflamación y mejorar la salud del corazón. En el camarón también podemos encontrar hierro, fósforo, zinc, magnesio y vitamina B12, así que es un alimento muy completo.

También, los camarones son una gran fuente de antioxidantes, ¿por qué? porque tienen un carotenoide llamado astaxantina que viene de las algas.

Los camarones se alimentan de esas algas y de hecho, por eso tienen ese color rojizo que se asienta en sus células y a su vez, se convierten en buena fuente de astaxantina, que ayuda contra la inflamación, ayuda a que las arterias estén sanas y es buena para la memoria.

Comer camarones no solo es delicioso, también es muy nutritivo, así que te invitamos a probar camarones en todas sus presentaciones en Canto de Sirenas. ¡Recuerda que ahora tus platillos favoritos puedes pedirlos hasta la puerta de tu casa y para llevar!

Checa nuestro menú completo aquí  y ordena al  (55) 5703 2205 y (55) 55469187 

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El ajo y su origen

Se cree que el ajo proviene de Asia y se cultiva desde hace más de 7 mil años y se extendió por el mundo. De hecho, la comida mediterránea tiende a emplear este ingrediente en muchos de sus platillos.

Estos bulbos tienen un gran valor dados los aportes en sabor, aroma y alimenticios que son cultivados en todo el mundo más, actualmente, China es el mayor productor. En México, Zacatecas concentra el 50% de la producción nacional de ajo, seguido por Guanajuato y Baja California.

Mitos sobre el ajo

Son diversos los efectos que tiene el ajo en la salud, dependiendo si es ingerido cocinado o crudo. Se cree que contribuye a aminorar los padecimientos cardiacos y la presión arterial, así como el colesterol; incluso, se dice que incide en la intensificación de la producción de la insulina en el cuerpo (deseable para las personas que padecen de diabetes) y que amaina los efectos de la arterioesclerosis y de la artritis reumatoide.

Realidades del ajo

De acuerdo con la Fundación Española de Nutrición, el ajo es una fuente de proteínas, vitamina B6; yodo, fósforo, potasio y compuestos sulfurados, de manera que no sólo aporta un sabor y olor únicos a tu comida, sino que también es un ingrediente sano que puedes añadir a tu dieta.

Del ajo se generan diversos productos como conservas, ajo en polvo, hojuelillas deshidratadas, aceites, cápsulas y extractos, que son empleados en diversas industrias como la alimentaria, la farmacéutica y la cosmetológica.

Deliciosos platillos con ajo, en tu marisquería Canto de Sirenas

En México empleamos el ajo para acentuar los sabores y añadir carácter a los platillos y, en ocasiones, se les añade perejil para equilibrar su sabor y formar un aderezo conocido como “ajillo”, con lo que en la marisquería Canto de Sirenas preparamos tus Camarones o Pulpo al ajillo, ambos, acompañados de un delicioso arroz blanco.

También puedes encontrar un exquisito Filete de Pescado al Mojo de Ajo o una Mojarra Frita, al mojo de ajo, ambos platillos acompañados de una guarnición de arroz y finos cortes de lechuga, jitomate y chiles curados.

Y los imperdibles: los Camarones al mojo de ajo, servidos con arroz blanco a la veracruzana, lechuga y jitomate, que puedes encontrar en tu marisquería preferida.

Sin duda, el ajo forma una parte muy importante en la preparación de los deliciosos platillos de cualquier marisquería y en Canto de Sirenas sabemos nivelar los ingredientes a la perfección para lograr sabores increíbles. ¡Descubre lo mejor de este alimento con nosotros!

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¿Qué es la jaiba?

La jaiba es un crustáceo delicioso, que también es conocido como “cangrejo azul” y está cubierto por un exoesqueleto de color verde oscuro, por lo que se ha ganado ese nombre tan peculiar.

Las jaibas son un platillo exquisito y muy solicitado en cualquier restaurante de mariscos, y su producción no es complicada, dado que una hembra promedio puede poner entre 200 mil y 700 mil huevos.

La pesca del cangrejo azul, en México, ocupa el séptimo lugar, en donde Sinaloa es el principal productor: 50% de las jaibas del país. A este Estado le siguen Campeche, Sonora y Tamaulipas.

El verde del azul

La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca, de México, aseguran que emplean técnicas verdes para la captura del cangrejo azul como, artes de pesca selectivas y sustentables, como trampas y aros de alambres galvanizados, que requieren de la operación manual de pescadores experimentados.

Puedes encontrar jaibas en diversas presentaciones como congelada, enhielada, fresca, cocida en pulpa, preparada como ceviche, entre algunas otras.

Cangrejito saludable

Las jaibas contienen elementos que son favorables para el funcionamiento de tu cuerpo como, calcio (ayuda a tus huesos), hierro (favorece a aminorar la anemia), yodo (contribuye a tu sistema circulatorio), magnesio (fortalece a tus huesos, dientes y corazón), potasio (ayuda a tu sistema nervioso) y fósforo (fortalece tus dientes); alto contenido de omega-3 y grasas buenas.

Las jaibas en tu restaurante de mariscos

En Canto de Sirenas, tu restaurante de mariscos, puedes encontrar diversos platillos de jaibas que, en definitiva, tienes que probar:

Sopa de mariscos: caldo con camarón, jaiba, almeja, calamar, ostión y fino pescado, acompañado con papas y zanahoria.

Caldo de Jaiba: con el auténtico sabor de la jaiba en caldo.

Ceviche de Jaiba: pulpa de jaiba con jitomate, cebolla y cilantro, finamente picados y un toque de aguacate.

Vuelve a la vida: combinación de ceviches de jaiba, pulpo, camarón, ostión, calamar y pescado, aderezados con salsa catsup de la casa, cebolla y cilantro, finamente picados, con un toque de aguacate.

Jaibas rellenas: incomparable la pulpa de jaiba  a la veracruzana, preparada en su propio caparazón, al estilo Canto de Sirenas.

¡Ven y déjanos deleitarte en tu restaurante de mariscos favorito!

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Pero no cualquier aguachile es bueno, sino que debe cumplir con ciertas características  fundamentales para lograrlo:

1. El camarón debe ser de lo más fresco.
2. Los crustáceos han de macerarse en limón, de modo que su sabor quede acidito.
3. Debe ser picante.

Y el verdadero secreto está en lograr la textura, acidez y picante precisos que, en Canto de Sirenas, lo puedes encontrar.

El origen del aguachile

El aguachile es un platillo originario de la costa occidental de México, en concreto, de Sinaloa, aunque también se consume desde hace muchos años en otros estados como Nayarit, Sonora y Baja California. Asimismo, se ha extendido a lo largo y ancho de la República Mexicana.

El aguachile es tan rico, sano y sencillo de preparar que ha trascendido nuestras  fronteras y hoy en día lo puedes encontrar, no sólo en todo México, sino también en diversas ciudades de Estados Unidos, particularmente en los restaurantes de comida mexicana.

Los sabores del aguachile

Los ingredientes del cada vez más popular platillo son: camarones cocidos, cebolla fileteada, pepinos picados, limón y, el toque favorito, chiltepines frescos o secos (los chilitos pequeños y redondos), sal y limón.

Aunque hay varias formas de prepararlo, no puedes perderte nuestra forma tradicional y llena de sabor con la que hacemos los  Camarones Aguachile, que estamos seguros de que te encantarán totalmente.

Sobre todo, porque además de que tenemos de las mejores cocinas de marisquerías tradicionales en México, sino porque, además, en nuestro restaurante encontrarás un ambiente relajado y agradable, ¡te esperamos en familia!

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A la hora de almorzar es muy importante elegir platillos que nos aporten vitaminas y proteínas para que podamos enfrentar el día con toda la energía posible. Como hay que aportar con regularidad una fuente de pescado o marisco en la dienta, es importante tomar en cuenta que comerlos en el almuerzo aporta taurina, un aminoácido que ayuda a que te relajes y te concentres mejor en el trabajo o en cualquiera que sea tu actividad del día. A continuación te presentamos los 5 platillos ideales para almorzar en una marisquería, ¡toma nota!

1. Ceviche de pescado

Es un platillo muy completo, pero a la vez es fresco y ligero, ideal para pedir en una marsiquería cuando vas a almorzar.

2. Angulas de surimi

Este platillo preparado a base de angulas de surimi, cebolla, jitomate y lechuga, está lleno de nutrientes y a la vez también es un platillo liviano que te dejará satisfecho pero no sobrecargado.

3. Filete de pescado al mojo de ajo

Con un gran sazón, nuestro filete de pescado es una gran opción para cenar. Se acompaña de arroz y una ensalada, lo que hace que tu almuerzo sea completo pero no pesado. El filete al mojo de ajo es liviano y se come con mucha facilidad.

4. Arroz con camarones

Este platillo es muy nutritivo y en nuestra marisquería somos expertos en su preparación para que disfrutes del arroz en su punto y saborees la frescura de nuestros camarones pacotilla.

5. Ostiones en su concha

Los ostiones son una gran opción para almorzar pues no son pesados –siempre y cuando estén frescos- y son ricos en proteínas y hierro. Comerlos te pondrá muy de buenas, por lo que el resto de la tarde será llevadera con el recuerdo de haberlos comido.

Si quieres un almuerzo que te deje feliz y que te permita regresar a tus labores de buenas, ve a una marisquería a consumir alguno de estos platillos. ¡Te esperamos!

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Encontrar un buen restaurante de mariscos no es cosa fácil. Debe ser un lugar en donde no solo sirvan alimentos frescos, del día, sino que también te haga sentir como en casa de cierta forma. El amor entra por el estómago, sí, pero se mantiene vivo gracias a un buen trato y en Canto de Sirenas estamos conscientes de eso.

Un buen restaurante de mariscos debe poner atención al detalle, no solo en las recetas y en los productos. Si bien el sazón, el sabor y la frescura son imprescindibles para que una marisquería salga adelante y se destaque entre los comensales, el truco de ser los mejores y de durar muchos años también está en el servicio al cliente, en cómo atendemos los pedidos, en qué tan satisfechos están cuando terminan una comida, no solo por el consumo, sino por la atención recibida.

Para nosotros es muy importante que te den ganas de regresar luego de comer en nuestra casa por primera vez. Por eso nos esforzamos por ser eficientes, por escuchar con atención y por tratarte como si fueras el miembro más importante de la familia (porque lo eres). Día con día nos esforzamos en tener capacidad de respuesta para todas las peticiones que tienes y al mismo tiempo ponemos atención a que cada platillo que servimos sepa delicioso y esté en las mejores condiciones.

Un gran restaurante de mariscos, desde nuestra perspectiva, debe ser empático, cálido y acogedor. Queremos que te sientas abrazado desde el momento en el que entras, hasta que te topas con nuestro mural, con nuestros meseros, con nuestro menú. Y queremos que desde el primer bocado te enamores del sabor. Queremos honrar nuestra historia y la mejor manera de hacerlo, es honrando a cada comensal que se sienta en nuestras mesas.

Día con día nos esforzamos para cumplir con tus expectativas. Queremos ser el mejor restaurante de mariscos para ti, para que te lleves un buen recuerdo permanente, ser un restaurante al que te den ganas de volver cada semana. ¡Gracias por formar parte de nuestra familia!

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Es bien sabido que los pescados y los mariscos contienen nutrientes básicos que no se suelen encontrar con frecuencia en otros tipos de alimentos, como el omega 3.

En el menú de una buena marisquería, puedes encontrar muchos platillos que te ayudan a estar sano gracias a los nutrientes que contienen. ¿Cuáles son algunos de ellos y en qué te benefician? A continuación, una pequeña lista.

Omega 3

Son grasas saludables imprescindibles para el sistema inmunológico en general, para mantener nuestras funcionales cerebrales y cardiacas funcionando bien.

Reduce la inflamación, controla el colesterol, mejora la memoria y hasta el estado de ánimo. El omega 3 se puede encontrar en muchos platillos de marisquería.

Vitamina B12

Esta vitamina es muy importante para la formación de los glóbulos rojos en la sangre por lo que ayuda a prevenir la anemia.

Esta vitamina se puede encontrar en muchos alimentos de mar (especialmente en almejas) y también puede prevenir alteraciones neurológicas, así que es muy importante consumirla.

Zinc

Este es un mineral vital para nosotros, pues afecta directamente en nuestro crecimiento, nuestro desarrollo neurológico, nuestro sistema inmunológico, cicatrización de las heridas y además es un antioxidante natural.

La falta de zinc puede crear estrés, diabetes, insuficiencia renal y anemia, así que es muy importante consumirlo.

En las marisquerías encuentras grandes cantidades de zinc, sobre todo en mariscos y pescados blancos.

Hierro

Un mineral necesario porque es componente de la hemoglobina, responsable del transporte del oxígeno de los pulmones a distintas partes del cuerpo.

Es ideal para los atletas, ayuda a incrementar habilidades para aprendizaje, memoria y razonamiento.

El hierro se puede encontrar en almejas, anchoas, camarones, por lo que cualquier cóctel con camarón de nuestra marisquería es una buena fuente de hierro.

Estos son solo algunos de los muchos nutrientes que puedes encontrar en el menú de una marisquería.

En Canto de Sirenas nos comprometemos con cocinar cada ingrediente de la mejor manera para que mantengan selladas todas sus propiedades.

¡Cuida tu salud y visítanos!

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