Las proteínas animales pueden ser muy nutritivas y necesarias para el cuerpo humano según ciertas condiciones, pero es un hecho que de todas ellas, no hay proteína animal más saludable, sustentable y nutritiva que los pescados y los mariscos. Son alimentos que te ayudan a mantener al cien tu sistema inmunológico, que mejoran tu salud y que además de todo, te hacen sentir fuerte y satisfecho.

Si quieres una vida longeva y llena de energía, los pescados y mariscos pueden ser grandes aliados, muy necesarios para regular tu cuerpo. Mucho tiene que ver también la forma en que se preparan y con qué se acompañan, por eso en Canto de Sirenas nos preocupamos por tener un menú balanceado, con lo mejor del mar y además, de prepararlo con las recetas adecuadas para sacar provecho de todos los nutrientes que tienen estos secretos del mar.

Para disfrutar pescados y mariscos, existen muchos métodos distintos de preparación. Y la mejor parte es que son bajos en calorías y en grasas saturadas, así que jamás sentirás que estás siendo indulgente aunque te sepan deliciosos. De hecho, comerlos te ayuda a mantener un peso saludable, a comparación de lo que puede ocurrir con otras proteínas animales.

Por otro lado, no hay nada mejor para mantenerte feliz que tener un corazón sano. Ya que la comida del mar es una gran fuente de omega 3, te ayuda a mantener esta meta mientras, al mismo tiempo, te ayuda a mejorar tu vista, tu rendimiento, tu cerebro y hasta tu estado de ánimo. Hoy en día es muy importante cuidar no solo la salud física, sino también la mental, y los pescados y mariscos han probado ser muy efectivos en dietas que acompañan el tratamiento contra la depresión.

Tener una vida feliz comienza contigo comiendo sano. Por tanto, es necesario que incluyas pescados y mariscos en tu dieta. No solo son saludables, ¡también saben delicioso! Y comerlos te da un festín de sabores inigualables. Visita hoy Canto de Sirenas y déjate envolver por los beneficios de la comida del mar, te aseguramos que te vas a sentir diferente luego de comer con nosotros.

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Por lo general, tenemos muy claros los datos básicos de lo que significa comer pescado y mariscos: que son buenos para la salud, que vienen del mar, que son deliciosos y que hay muchos tipos diferentes en cada categoría. Sin embargo, existen diferencias más claras entre unos y otros. ¿Sabes cuáles son y cómo diferenciarlos?

La principal diferencia entre el pescado y los mariscos, es que los pescados son vertebrados, cuentan con una estructura ósea en el cuerpo, y por eso es tan importante saber filetearlos y sacarles los huesos. A su vez, los pescados pueden dividirse en tres grupos principales según tu tipo de carne. Primero tenemos los pescados con carne magra que incluyen el huachinango, el bacalao y el lenguado. En segundo, están los pescados con carne semimagra, que incluyen el bonito, el jurel y la sardina, y en tercero están los pescados con carne grasa, como el salmón, el atún y la angula.

 ¿Qué hay de los mariscos?

Los mariscos, por su parte, son invertebrados, y también se dividen en distintos grupos según su tipo. Están los moluscos, que incluyen ostras, mejillones y almejas, y también los crustáceos, que incluyen la langosta, los camarones, el cangrejo y la jaiba. Finalmente, están los llamados cefalópodos, que incluyen el calamar y el pulpo.

Todos estos animales, tanto pescado como mariscos, son comestibles, son saludables y aptos para el consumo humano. De hecho, son necesarios. La diferencia principal radica en cómo está compuesto su cuerpo en cuanto a huesos y estructura. Por lo demás, ambos están llenos de nutrientes, proteínas, ácidos grasos y minerales que nuestro cuerpo necesita.

Hay personas a las que les gusta mucho el pescado, pero no son adeptas de los mariscos, y viceversa. Pero el mar tiene tanta riqueza que al final, el menú de un restaurante como el nuestro puede formarse de platillos para todos los gustos, para todas las edades y con todos los beneficios que el pescado y los mariscos tienen para ofrecer.

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Uno de los mayores placeres de la vida, es poder disfrutar de un buen plato de camarones al mojo de ajo, junto con tu bebida favorita y el acompañamiento de tu preferencia. Hay quienes los comen solitos, quienes prefieren las salsas picantes, o quienes optan por los aderezos dulces. Existen muchas formas distintas de comer camarones, y la mejor parte es que cuando lo haces, no solo estás disfrutando un gran sabor, también estás haciendo algo por tu salud.

El camarón es una de las comidas más saludables del mundo. No es exageración, está calificado como una fuente única de antioxidantes y nutrientes anti inflamatorios que ayudan a nuestro sistema. Estos antioxidantes son bien absorbidos por el cuerpo humano y se concentran, sobre todo, en el selenio que contienen. El selenio es un mineral que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiacas y cardiovasculares, además de hacer mucho por reducir la depresión y mejorar las funciones de nuestro cerebro.

En el camarón también podemos encontrar otros minerales como el calcio, el magnesio, el cobre, el zinc, el sodio, el fósforo, el potasio y el hierro. Todos estos minerales ayudan a distintas funciones del cuerpo: desde el correcto desarrollo óseo y de los tejidos, hasta el balance del metabolismo, la mejora de los músculos y los nervios, crecimiento y mantenimiento del sistema inmunológico en su totalidad, y otras ventajas.

¿Te habrías imaginado que disfrutar un plato de camarones al mojo de ajo, un coctel de camarones o unos camarones estilo costeño te daría tantos beneficios?

Además de los minerales, los camarones también aportan muchas vitaminas necesarias para mantener nuestro cuerpo y nuestra mente fuertes y sanas. Incluir camarones en tu dieta es imprescindible para que puedas beneficiarte de todo lo que tienen para ofrecer.

La próxima vez que se te antojen unos camarones al mojo de ajo o al ajillo, ¡no te contengas! estás eligiendo una comida con muy pocas calorías y muchas bondades. Si además estás buscando un sabor incomparable, ¡visítanos pronto! Tenemos una gran variedad de platillos con camarones que te van a encantar.

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¿Qué es lo que distingue a un buen plato de mariscos?, ¿cómo encontrar al restaurante ideal para comerlo? En primer lugar, piensa en lo que más te gusta de los platillos que te presentan en cualquier restaurante: debe estar bien servido, el servicio debe hacerte sentir que eres parte de una familia y, sobre todo, que cuando te entreguen el plato no se vayan a medias tintas.

Por lo general, cuando comes en la playa, la mayoría de los restaurantes de la costa suelen servir platos generosos, porque es un orgullo y un placer compartir las bondades del mar. Pero en otros sitios es más complicado conseguir un plato abundante, sobre todo si estás en la ciudad. ¿Cómo encontrar un sitio donde sirvan un buen plato de mariscos en la capital del país?

En Canto de Sirenas, tenemos los pescados y mariscos más frescos de la Ciudad de México y además estamos seguros de que no hay nada como compartir y dejar comensales satisfechos. Elegimos los mejores mariscos y también las mejores recetas y tratamos de que disfrutes el gran sabor de estas recetas a través de platillos en donde el sello es la generosidad y la abundancia.

 Lo que no puede faltar en un buen plato de mariscos

Un buen plato de mariscos debe ser grande, impresionante. No importa si es de ostiones o de camarones, no importa si llevan queso o si están en cóctel, cuando se tienen las cantidades adecuadas, demostramos a nuestros clientes que en verdad nos preocupamos por ellos y por darles una experiencia gastronómica única en su tipo.

Con un plato de mariscos todo cuenta: las salsas, la guarnición, la bebida con la que eliges acompañarlo y hasta el postre con el que decides cerrar. También importa la compañía, el lugar, el ambiente, un trato amable y especial, una atmósfera que te transporte a la playa y te haga sentir bien. En Canto de Sirenas tenemos el paquete completo y te esperamos para que lo compruebes ¡Conoce nuestro menú!

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Ve qué tan seguido debes ir para mantener buena salud

Si tienes la suerte de contar con un restaurante de mariscos de confianza, entonces es posible que la idea de cuidar tu salud a través de buenos hábitos alimenticios no sea solo algo necesario, sino también satisfactorio. Para tener una dieta saludable, es muy importante siempre incluir pescados y mariscos en el menú, pero hacerlo además con recetas deliciosas y con ingredientes frescos, algo que un restaurante como Canto de Sirenas puede resolver sin problemas.

Es bien sabido que la comida del mar es muy rica en omega-3, y que tiene muchos nutrientes que nuestro cuerpo –y sobre todo nuestro corazón- necesitan para tener un sistema fuerte. Los mariscos y el pescado mantienen nuestras arterias en buen estado, ayudan a regular nuestro colesterol, previenen enfermedades cardiacas y reducen la inflamación. Si lo comes al menos una vez a la semana, entonces estás adquiriendo esos nutrientes.

 ¿Qué esperar de un buen restaurante?

En un buen restaurante de pescados y mariscos te encontrarás no solo con mucha variedad, sino también con recetas deliciosas que además permiten que los nutrientes se queden sellados y se aprovechen al máximo, porque estás en manos de expertos.

Comer pescados y mariscos es mucho más saludable que comer solo carne –de res o cerdo- por todo lo que pueden hacer por tu cuerpo. Quienes nos visitan una vez a la semana, por ejemplo, no solo pasan a formar parte de nuestra familia, sino que también adquieren el hábito de comer delicioso y saludable a la vez, mientras le hacen un favor a su cuerpo.

La pregunta es, ¿qué pasa si quieres visitar Canto de Sirenas más de una vez a la semana?, ¿qué tanto puedes comer estas delicias para que siga siendo saludable hacerlo?, ¿cómo asegurarte de mantener los beneficios sin abusar de la frecuencia?

Mientras el pescado y los mariscos estén bien cocinados, puedes comerlos hasta tres veces por semana de forma segura. ¡Es una buena noticia saber que puedes incorporarnos a tu dieta así! Si quieres un restaurante de pescados y mariscos confiable, delicioso, en donde te sientas como en casa y donde la preparación sea segura para ti y para tu salud, confía en Canto de Sirenas. Consulta nuestro menú ¡Te esperamos!

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La mejor marisquería de la Ciudad de México llega a tu hogar, y no te preocupes la frescura prevalece en mariscos del día y en las mejores recetas de las playas de México.

Deleita tu paladar y el de tu familia con las más deliciosas tentaciones del mar a los mejores precios y con el mejor servicio a domicilio.

¿Qué mariscos se les antoja pedir?

Comiencen por ordenar una de nuestras deliciosas entradas, empanadas de camarón o tostadas con mariscos. Déjate conquistar por nuestras deliciosas sopas y caldos. Si se te antoja algo más ligero opta por pedir nuestros deliciosos y tradicionales cocteles. 

Si eres de gran apetito y de un paladar difícil de satisfacer te recomendamos que le eches un vistazo a nuestras deliciosas especialidades y tentaciones del mar, que van desde unos deliciosos camarones empanizados, el inigualable aguachile, camarones al mojo de ajo, hasta nuestra paella al estilo canto.

Y para finalizar, pero no menos importante endulza tu paladar con alguno de nuestros deliciosos postres que le darán un toque perfecto a esa comida tan especial: duraznos con crema, flan napolitano, o unas irresistibles fresas con crema. Sin duda son el toque dulce que tu paladar merece.

¡No lo pienses más! Disfruta en compañía de tu familia de lo que más les gusta de Canto de Sirenas en la comodidad y seguridad de su hogar. Ordena a domicilio al (55) 5703 2205 o al 5546 9187 y pregunta por nuestras zonas de entrega. ¡Consulta nuestro delicioso menú aquí!

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El flan en el mundo

Los antecedentes del flan se remontan a los fenicios, griegos y romanos, que consideraban que esta preparación a base de huevo y leche tenía aportes importantes a la salud, por lo que era muy socorrido. Su primer nombre fue tyropatina.

En la Edad Media, el flan se empleó para suplir la ausencia de proteínas de origen animal que estaba prohibido comer en cuaresma. El flan podía ser preparado salado (entrada o platillo fuerte) o dulce (postre). Dependiendo de si la opción era salada o dulce, se preparaba con una salsa de huevo, con

pollo u otras aves o mariscos, en donde, en lugar de azúcar o caramelo, se le aderezaba con pimiento; o con frutas y pasas, vainilla, ralladura de naranja, para cerrar con broche de oro la comida.

El platillo se fue difundiendo, hasta llegar a tierras aztecas por medio de los conquistadores castizos, más la receta, socorrida por los que después llamaríamos españoles, era con azúcar, yemas de huevo y leche, y su cocción se concretaba a baño maría y en el horno, en donde el azúcar quedaría derretida como una salsita, una vez que se volteara el recipiente para colocar el flan sobre un platón.

Ficha anecdótica del flan

El emperador Maximiliano y la emperatriz Carlota, cuando visitaron la ciudad de Toluca, en 1864, fueron agasajados con una serie de platillos; la comilona se vio coronada con una vasta oferta de exquisitos postres, entre ellos, el delicioso flan que, sin dudar, fue el que eligieron los emperadores para dar paso, pues, al nombre con el que por años fue conocido dada la preferencia de tan notables personalidades, fue flan imperial.

En tu restaurante de mariscos te consentimos y te nutrimos

Con el paso del tiempo, este postre se ha colocado en el gusto de los mexicanos desde hace siglos. No es el típico postre del que se tiene que huir cuando se está a dieta, dado que sus ingredientes principales: huevo y leche, aportan a tu dieta proteínas, calcio y minerales y, además, con el azúcar, se vuelve una fuente de energía indiscutible.

Como ves, en Canto de Sirenas no sólo te  consentimos con los platillos cuyos ingredientes provienen del mar por ser un restaurante de mariscos, sino también con este delicioso postre que se disfruta más en compañía de tus seres queridos. ¡Come con nosotros y dale un cierre con broche de oro a tu tarde!

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El ajo y su origen

Se cree que el ajo proviene de Asia y se cultiva desde hace más de 7 mil años y se extendió por el mundo. De hecho, la comida mediterránea tiende a emplear este ingrediente en muchos de sus platillos.

Estos bulbos tienen un gran valor dados los aportes en sabor, aroma y alimenticios que son cultivados en todo el mundo más, actualmente, China es el mayor productor. En México, Zacatecas concentra el 50% de la producción nacional de ajo, seguido por Guanajuato y Baja California.

Mitos sobre el ajo

Son diversos los efectos que tiene el ajo en la salud, dependiendo si es ingerido cocinado o crudo. Se cree que contribuye a aminorar los padecimientos cardiacos y la presión arterial, así como el colesterol; incluso, se dice que incide en la intensificación de la producción de la insulina en el cuerpo (deseable para las personas que padecen de diabetes) y que amaina los efectos de la arterioesclerosis y de la artritis reumatoide.

Realidades del ajo

De acuerdo con la Fundación Española de Nutrición, el ajo es una fuente de proteínas, vitamina B6; yodo, fósforo, potasio y compuestos sulfurados, de manera que no sólo aporta un sabor y olor únicos a tu comida, sino que también es un ingrediente sano que puedes añadir a tu dieta.

Del ajo se generan diversos productos como conservas, ajo en polvo, hojuelillas deshidratadas, aceites, cápsulas y extractos, que son empleados en diversas industrias como la alimentaria, la farmacéutica y la cosmetológica.

Deliciosos platillos con ajo, en tu marisquería Canto de Sirenas

En México empleamos el ajo para acentuar los sabores y añadir carácter a los platillos y, en ocasiones, se les añade perejil para equilibrar su sabor y formar un aderezo conocido como “ajillo”, con lo que en la marisquería Canto de Sirenas preparamos tus Camarones o Pulpo al ajillo, ambos, acompañados de un delicioso arroz blanco.

También puedes encontrar un exquisito Filete de Pescado al Mojo de Ajo o una Mojarra Frita, al mojo de ajo, ambos platillos acompañados de una guarnición de arroz y finos cortes de lechuga, jitomate y chiles curados.

Y los imperdibles: los Camarones al mojo de ajo, servidos con arroz blanco a la veracruzana, lechuga y jitomate, que puedes encontrar en tu marisquería preferida.

Sin duda, el ajo forma una parte muy importante en la preparación de los deliciosos platillos de cualquier marisquería y en Canto de Sirenas sabemos nivelar los ingredientes a la perfección para lograr sabores increíbles. ¡Descubre lo mejor de este alimento con nosotros!

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¿Qué es la jaiba?

La jaiba es un crustáceo delicioso, que también es conocido como “cangrejo azul” y está cubierto por un exoesqueleto de color verde oscuro, por lo que se ha ganado ese nombre tan peculiar.

Las jaibas son un platillo exquisito y muy solicitado en cualquier restaurante de mariscos, y su producción no es complicada, dado que una hembra promedio puede poner entre 200 mil y 700 mil huevos.

La pesca del cangrejo azul, en México, ocupa el séptimo lugar, en donde Sinaloa es el principal productor: 50% de las jaibas del país. A este Estado le siguen Campeche, Sonora y Tamaulipas.

El verde del azul

La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca, de México, aseguran que emplean técnicas verdes para la captura del cangrejo azul como, artes de pesca selectivas y sustentables, como trampas y aros de alambres galvanizados, que requieren de la operación manual de pescadores experimentados.

Puedes encontrar jaibas en diversas presentaciones como congelada, enhielada, fresca, cocida en pulpa, preparada como ceviche, entre algunas otras.

Cangrejito saludable

Las jaibas contienen elementos que son favorables para el funcionamiento de tu cuerpo como, calcio (ayuda a tus huesos), hierro (favorece a aminorar la anemia), yodo (contribuye a tu sistema circulatorio), magnesio (fortalece a tus huesos, dientes y corazón), potasio (ayuda a tu sistema nervioso) y fósforo (fortalece tus dientes); alto contenido de omega-3 y grasas buenas.

Las jaibas en tu restaurante de mariscos

En Canto de Sirenas, tu restaurante de mariscos, puedes encontrar diversos platillos de jaibas que, en definitiva, tienes que probar:

Sopa de mariscos: caldo con camarón, jaiba, almeja, calamar, ostión y fino pescado, acompañado con papas y zanahoria.

Caldo de Jaiba: con el auténtico sabor de la jaiba en caldo.

Ceviche de Jaiba: pulpa de jaiba con jitomate, cebolla y cilantro, finamente picados y un toque de aguacate.

Vuelve a la vida: combinación de ceviches de jaiba, pulpo, camarón, ostión, calamar y pescado, aderezados con salsa catsup de la casa, cebolla y cilantro, finamente picados, con un toque de aguacate.

Jaibas rellenas: incomparable la pulpa de jaiba  a la veracruzana, preparada en su propio caparazón, al estilo Canto de Sirenas.

¡Ven y déjanos deleitarte en tu restaurante de mariscos favorito!

El cargo El cangrejo azul en tu restaurante de mariscos apareció primero en El Canto de Sirenas.

El camarón es una comida sana por su bajo contenido calórico y graso, y aporta proteínas, vitaminas E y B12 (que abona positivamente a la salud de tus neuronas y glóbulos rojos) y ácidos grasos, conocidos como omega-3, que contribuyen a prevenir afecciones cardiacas. Además, el camarón abona para la reducción del nivel de triglicéridos, así que es ideal para formar parte de tu dieta.

Los camarones también tienen minerales como el yodo, que ayuda a quemar el exceso de grasa corporal; zinc, apoya al sistema inmunológico; selenio, prevén el daño celular; potasio, contribuye al equilibrio celular, y fósforo, que coadyuva al buen funcionamiento de los riñones y a la regulación de las palpitaciones.

También es cierto que estos crustáceos contienen colesterol, sin embargo, en una dieta balanceada puedes comerlos hasta dos veces por semana. Como en todo, el secreto está en las cantidades; si consumes raciones razonables, obtendrás  muchos más  beneficios, que  perjuicios.

Ahora que si sabes que tienes problemas de colesterol, es recomendable que consultes a tu médico para que te indique qué alimentos son más adecuados para mantener la salud de tu cuerpo.

Por lo pronto, en Canto de Sirenas no sólo nos enfocamos a prepararte las mejores Empanadas de camarón, Caldo de camarón, Coctel de camarón tradicional o a la Marinera (sin catsup),

También, tenemos Ensalada de camarón y, la especialidad de la casa: Camarones Canto de Sirenas, preparado con camarones y queso gratinado, sazonados con nuestra característica salsa. Camarones al ajillo, al ajo de ajo o empanizados.

Ahora que, si prefieres el camarón acompañados de otros sabores, también te preparamos Tostadas de mariscos, un cóctel Bola Energética (con ostiones y cerveza), Coctel triple (con ostiones y pulpo), Ostiones rasurados, coronados de delicioso aguacate y camarones… en fin, en Canto de Sirenas encontrarás opciones deliciosas y sanas para disfrutar de lo mejor del mar.

El cargo “Camarón que se duerme”… canta con las Sirenas apareció primero en El Canto de Sirenas.