Aunque es un platillo “fácil” de preparar, tiene varios trucos y se debe de ser muy cuidadoso en utilizar los ingredientes exactos para lograr ese sabor exquisito y tradicional de un aguachile.

El aguachile se caracteriza por ser delicioso y fresco, además su característico sabor picante es lo que lo hace ser el favorito de muchos y al acompañarlo con una cerveza helada hace de las comidas toda una experiencia culinaria.

La magia de los ingredientes y la preparación.

Los principales ingredientes para este platillo son: camarones, estos deben de estar muy frescos, de esta manera no habrá intoxicaciones, chiles frescos o secos, limones ¡muchos limones!, tiras de cebolla y pepino en tiras o cubos.

La preparación es muy sencilla, consta de una cama de camarones con corte tipo mariposa sobre el plato, agregas sal y pimienta al gusto, posteriormente se deberán licuar o machacar los chiles que hayas elegido con el jugo de varios limones.

Esta mezcla servirá para marinar los camarones por al menos 10 minutos. Por último, se agrega la cebolla y los pepinos, revuelves un poco y estará listo y fresco para comer.

No olvides acompañar este platillo con galletas saladas o tostadas y por supuesto una cerveza súper fría.

Aguachile Verde, ¡Se convertirá en tu favorito!

¡No es nada del otro mundo! Pero agregar cilantro y chiles verdes a la mezcla del limón, convertirá la salsa en color verde y esta deliciosa combinación hará una diferencia significativa, y que sí eres amante del picante tu paladar lo agradecerá infinitamente.

¡Te esperamos en Canto de Sirenas para disfrutar y deleitar tu paladar con los más deliciosos platillos del mar! Te aseguramos que nos convertiremos en tu restaurante favorito de mariscos.

Recuerda que puedes pedir tus platillos a domicilio al (55) 5703 2205 o al 5546 9187. ¡Calientitos hasta la puerta de tu casa! Conoce nuestro menú aquí.

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Pero no cualquier aguachile es bueno, sino que debe cumplir con ciertas características  fundamentales para lograrlo:

1. El camarón debe ser de lo más fresco.
2. Los crustáceos han de macerarse en limón, de modo que su sabor quede acidito.
3. Debe ser picante.

Y el verdadero secreto está en lograr la textura, acidez y picante precisos que, en Canto de Sirenas, lo puedes encontrar.

El origen del aguachile

El aguachile es un platillo originario de la costa occidental de México, en concreto, de Sinaloa, aunque también se consume desde hace muchos años en otros estados como Nayarit, Sonora y Baja California. Asimismo, se ha extendido a lo largo y ancho de la República Mexicana.

El aguachile es tan rico, sano y sencillo de preparar que ha trascendido nuestras  fronteras y hoy en día lo puedes encontrar, no sólo en todo México, sino también en diversas ciudades de Estados Unidos, particularmente en los restaurantes de comida mexicana.

Los sabores del aguachile

Los ingredientes del cada vez más popular platillo son: camarones cocidos, cebolla fileteada, pepinos picados, limón y, el toque favorito, chiltepines frescos o secos (los chilitos pequeños y redondos), sal y limón.

Aunque hay varias formas de prepararlo, no puedes perderte nuestra forma tradicional y llena de sabor con la que hacemos los  Camarones Aguachile, que estamos seguros de que te encantarán totalmente.

Sobre todo, porque además de que tenemos de las mejores cocinas de marisquerías tradicionales en México, sino porque, además, en nuestro restaurante encontrarás un ambiente relajado y agradable, ¡te esperamos en familia!

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